En el período de la conquista, el Cabildo Eclesiástico de la ciudad ordenó la demolición y el traslado de las piedras andesita de las paredes principales de la fortaleza de Sacsayhuamán para utilizarlas en..
Chiri uchu que significa «ají frío» en quechua es el plato estrella debido a que esta compuesto de ingredientes que al ser combinados deleitan a cualquier paladar.
La Festividad del Corpus Christi, en honor al «Patrón de los Transportistas» San Cristobal, es una festividad realizada el día 02 de Agosto todos los años en la ciudad del Cusco