Chiri Uchu: Historia del plato bandera del cusco
Chiri uchu que significa «ají frío» en quechua es el plato estrella debido a que esta compuesto de ingredientes que al ser combinados deleitan a cualquier paladar.
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Platos que debes comer en tu estadía en Cusco
La cocina peruana tiene una amplia variedad de platos típicos. En Cusco la gastronomía brilla debido a su gran diversidad de alimentos autóctonos